Берестов А.С.
Действительный член Федерации пчеловодов

Рецепты блинов с медом на Масленицу

Блины - обязательное лакомство на Масленицу! Мы поделится с вами самыми вкусными и простыми рецептами блинов с медом. Будьте уверены, отведав их, ваши домочадцы и гости непременно попросят добавки!

 

Блины на медовом тесте

 

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

· Мука (200 гр)

· Молоко (300 мл)

· Мед (60 мл)

· Яйцо (2 штуки)

· Масло сливочное (30 гр)

· Соль по вкусу

· Разрыхлитель для теста

· Масло подсолнечное (60 мл)

Содержимое яиц следует опустить в емкость, добавив щепотку соли, а после взбить смесь венчиком. Молоко необходимо подогреть до теплого состояния и растворить в нем мед. Получившуюся массу следует соединить с взбитыми яйцами. Мука для блинов с медом без сахара просеивается и соединяется с разрыхлителем. В результате все подготовленные компоненты и подсолнечное масло смешиваются до однородной консистенции. Для жарки блинов раскалите на сковороде сливочное масло и влейте в нее порцию теста. Блины следует обжаривать до 3 минут с обеих сторон. После готовности они смазываются тонким слоем сливочного масла.

 

Блины с медом и орехами

 

Рецепт, отличающийся простотой. Для приготовления такого десерта потребуются:

· Вода (250 мл)

· Яйцо (3 шт)

· Мед (60 мл)

· Грецкие орешки (100 гр)

· Мука (150 гр)

· Растительное масло

· Соль, сахар по вкусу

· Разрыхлитель для теста

Сначала следует отделить желтки от белков, разложив их по разным емкостям. Взбейте соль и сахар в желтках при помощи венчика, а после добавьте к ним воду, муку и растительное масло. Все компоненты рецепта русских блинов на Масленицу с медом необходимо перемешать до однородного состояния. Дайте тесту настояться до 40 минут. В это время измельчите грецкие орехи и соедините их с медом. По истечении 40 минут в тесто следует добавить белки и все перемешать. Блинчики обжариваются на сковороде, смазанной подсолнечным маслом в течение 5 минут. Готовое лакомство сдабривается смесью меда и грецких орешков.

 

Блины с медом и корицей

 

Вкуснейшие и ароматные блинчики, которые приведут в восторг каждого!

· Мука (150 гр)

· Сметана (100 мл)

· Молоко (200 мл)

· Яйцо (1 штука)

· Мед (80 мл)

· Подсолнечное масло

· Корица (20 гр)

· Соль, сахар

· Масло сливочное

Яйцо разбивается, а его содержимое вливается в отдельную емкость и взбивается с щепоткой соли при помощи венчика. К смеси добавляется сахар, холодное молоко и просеянная мука. Тесто, согласно русскому рецепту блинов на Масленицу с медом, сдобрите корицей и тщательно перемешайте для равномерного распределения ингредиентов. Растопите на сковороде кусочек сливочного масла и обжаривайте блинчики в течение 5 минут. Готовый десерт щедро смазывается смесью сметаны и меда!