Берестов А.С.
Действительный член Федерации пчеловодов

Рецепты с медом для детей

Мёд - универсальный рецепт здоровья и красоты. Этот сладкий пчелиный продукт хорош и как лекарство, и как косметическое средство, и как ингредиент вкусных и полезных блюд. Поэтому если купить липовый мёд, он обязательно пригодится! А самое приятное то, что он подходит и для детей - правда, они обязательно должны достигнуть трёх лет, поскольку некоторые его компоненты могут вызвать у незрелого организма нежелательную реакцию. Кроме того, обязательно убедитесь, что у малыша нет аллергии на мёд, и только потом начинайте давать его небольшими порциями. Мёдом можно лечить кашель и больное горло, давать по маленькой ложке для укрепления иммунитета и конечно добавлять в блюда, ведь он гораздо полезнее сахара. Вот несколько простых детских рецептов.

Медовые яблочки

Медовые яблочки - отличный вариант как на полдник, так и просто на десерт. Даже маленькие гурманы наверняка оценят это блюдо по достоинству. Для него лучше купить липовый мёд или другой надлежащего качества. Кроме того, понадобится несколько средних кисло-сладких яблок.

Вариантов медовых яблок два. Можно срезать у яблок верхнюю часть, выдолбить сердцевину, заполнить её мёдом (можно добавить ещё изюма или орешков) и поставить запекать на полчаса.

Второй вариант: яблоки запечь, смешать мякоть с мукой, выложить в формочки и поставить на 15-20 минут в духовку, а готовый десерт залить мёдом. На полкило яблок понадобится где-то 0,5 ст. муки и мёд по вкусу.

Куриные шашлычки с мёдом

Не все дети любят мясо, однако нежные куриные шашлычки с мёдом наверняка им понравятся. Для этого детского рецепта лучше взять куриное филе - его хорошо мариновать, а при готовке оно получается сочным и мягким.

Для него понадобится:

  • 50 г. мёда;

  • зубок чеснока;

  • 50 мл. оливкового масла;

  • чайная ложка сока лимона.

Все ингредиенты перемешиваем, опускаем туда филе и ставим в холодильник на час, чтобы мясо хорошо пропиталось. Затем выкладываем шашлычки на противень, поливаем маринадом и ставим на 25-30 минут в нагретую до 180-200оС духовку.

Медовый кисель

Если купить липовый мёд, из него можно готовить не только блюда, но и напитки для детишек. Например, медовый кисель.

Поставьте на огонь литр воды. Когда нагреется, добавьте 200 г. мёда и доведите до кипения, периодически снимая пенку. Затем влейте 50 г. крахмала, растворённого в воде и всыпьте лимонную кислоту на кончике ложки.

Продолжайте варить и помешивать. Как только заметите, что напиток густеет - можно снимать с огня, остужать и пить.

Медовый лимонад

Медовый лимонад - это очень вкусный и витаминный напиток, для которого нам понадобится лишь стакан воды, половина лимона и ложка жидкого мёда.

Выдавите лимон в стакан с водой, добавьте мёд, размешайте.

Таким напитком можно наслаждаться круглый год: летом - в качестве освежающего питья, а зимой - как вкусную профилактику от болезней.