Берестов А.С.
Действительный член Федерации пчеловодов

06.02.2013

Горный мед

Горный мед получил свое название по месту сбора – это альпийские луга, предгорья, склоны гор. Признано, что лучший горный мед собирают в предгорьях Алтая – экологически чистых, с неповторимыми климатическими условиями и составом почв, редким сочетанием целебных медоносов.

 

 

 

 


Лечебные и питательные свойства горного меда уникальны, что подтверждено самими пчелами: именно этот сорт пчелиные семьи выбирают для выкармливания молодняка. Поэтому на долю человека горного меда остается совсем немного.


Медуница, акация, терновник, дягиль, клевер, дудник, малина, жимолость,  богородская трава и еще множество других растений – ботанический состав горного меда поражает своим богатством и разнообразием. В его вкусе слегка уловимы ноты диких ягод, лаванды и миндального масла.


Но даже изумительные вкусовые качества сорта не превосходят его полезных свойств: принято считать, что горный мед оказывает заметное противомикробное и антибактериальное действие, а также является природным тоником и иммуномодулятором. В народной медицине горный мед часто применяется для лечения самых различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, используется как успокоительное при нервных заболеваниях и бессоннице, полезен при кашле и просто незаменим для лечения и профилактики атеросклероза