Берестов А.С.
Действительный член Федерации пчеловодов

Как выбрать зефир

Нежный, воздушный, с приятной кислинкой, лучший выбор к чаю - всё это про зефир. Более того, если выбрать качественный продукт, он будет ещё и полезным. Хороший зефир, в составе которого только яичные белки, сахар, пюре из яблок и желирующий компонент - относительно диетическое лакомство, на 100 г. продукта приходится всего 125 кКал. В нём мало калорий, а водоросль агар-агар, которая используется как загуститель, содержит полезные микроэлементы: йод, кальций, цинк, витамины группы В. Яблочное пюре в составе хорошего зефира богато пектином, способствующим очищению организма. Простой и полезный состав зефира позволяет использовать его в детском питании, а также в рационе кормящих матерей. 

 

 

Чтобы выбрать хороший зефир, обратите внимание на его упаковку. Продукт высшего качества отмечен маркировкой ГОСТ. Обходите стороной зефир с искусственными добавками (в лучшем случае он будет сильно калорийнее классического), а также неестественно яркое лакомство: в его составе используется краситель. Настоящий зефир - белоснежного или мягкого кремового цвета, с нежным запахом. Хороший продукт не блестит, имеет матовую, однородную поверхность, ровные края. Но чтобы быть действительно уверенными в качестве зефира, лучше заказать его у проверенного производителя. GALAGANCHA - новый продукт компании “Берестов”, нежный зефир из экологически чистых продуктов, произведённый по технологии, позволяющей сохранить полезные свойства мёда и натуральных ягод и фруктов, составляющих его основу. Вашему вниманию представляется два вида этого воздушного лакомства: с сочным апельсином и свежими таёжными ягодами.