Берестов А.С.
Действительный член Федерации пчеловодов

11.02.2013

Мед в сотах

 

 

Медовые соты - это кладезь полезных веществ: витамины, антибиотики, биологически активные вещества, которые не содержатся в откаченном меде. 

Говоря простым языком, мед в сотах полезнен тем, что, кроме самого меда, содержит и другие продукты пчеловодства. Получается, что сотовый мед - это своеобразный коктейль из насыщенного вкуса и целебной силы. 

Пчеловоды собирают именно сотовый мед, обычно его сразу откачивают в медогонке, и получается жидкий мед, который потом разливают по банкам. Тем не менее, пчеловоды часто сберегают мед в сотах и продают его в природном виде, таким, каким его создают пчелы, полностью сохранившим всю свою целебную силу.

Мед в сотах редко продается в магазинах, найти его можно разве что на ярмарках и у самих пчеловодов.  

Чем так полезны соты? Трудолюбивые пчелы лепят их из воска, а потом в эти ячейки заливают мед. Воск обладает замечательными целительными свойствами. Воск содержит более 300 компонентов, в том числе эфиры, витамины, минеральные и даже антибиотические вещества. Секрет получения воска известен только пчелам, получить воск искусственно человеку пока не удалось.

Кроме собственно воска, мед в сотах содержит забрус - восковые крышечки, которые закрывают соты. Забрус очень полезен для зубов и пищеварительной системы, поэтому, когда будете есть мед в сотах, пожуйте подольше забрус - это очень полезная и натуральная жевательная резинка.

Кроме того, мед в сотах содержит пергу. Перга обладает антитоксичными свойствами и сильным тонизирующим эффектом. 

Мед в сотах  - это невероятно полезное лакомство. Его полезно есть при больших физических нагрузках и авитаминозе для восстановления сил, да и просто иногда лакомиться им для профилактики множества болезней.