Берестов А.С.
Действительный член Федерации пчеловодов

Таежный мед

Мёд из далёкой тайги - уникальный и сложный по своему составу продукт. К тому же, его можно назвать и самым экологичным, ведь пчёлы добывают нектар для него в труднодоступных районах, где на много километров нет ни намёка на цивилизацию. В итоге получается один из самых гипоаллергенных сортов мёда, который, к тому же, очень полезен для организма, ведь в его составе нектар таких растений, как ивай-чай, шалфей, медуница, мята, донник, облепиха. Многие из этих медоносов лекарственные, и их свойства передаются пчелиному продукту. Таёжный мёд выкачивают с пасек Западной Сибири и Забайкалья, но самым ценным считается продукт с Алтая, где изобилие лекарственных трав позволяет получить настоящий эликсир здоровья. Сложный по своему химическому составу, он содержит несколько сотен полезных для человеческого организма веществ, позволяющих бороться со многими заболеваниями.

 

 

Вкус и аромат таежного меда

 

Натуральный мёд из тайги имеет ярко выраженный аромат разнотравья и глубокое, но мягкое послевкусие. Цвет такого продукта определяется содержанием в нём нектара того или иного растения, однако обычно он тёмных оттенков, от коричневого до кофейного. Считается, что полезные свойства этого мёда становятся более выраженными с течением времени, когда он уже немного постоял и осел. Кстати, даже в кристаллизованном виде таёжный мёд обычно однородный, густой, без крупинок сахара.

Полезные свойства и применение

 

Полезные свойства таёжного мёда делают его эффективной биологически активной добавкой, позволяющей активировать все системы организма, и одновременно - мощным лекарственным средством. Его, как и другие сорта, применяют при простуде, гриппе, ангине, фарингите и прочих простудных заболеваниях. Он оказывает сильное антибактериальное, дезинфицирующее, обезболивающее действие, чем облегчает течение болезни и уменьшает её продолжительность. Таёжный мёд восстанавливает функции печени и почек, полезен для мочеполовой системы благодаря лёгкому мочегонному и мягкому противовоспалительному действию.

Регулярный приём такого мёда позволит восстановить организм после болезни или операции, зарядит энергией, восстановит обмен веществ и кислотно-щелочной баланс. Он благотворно влияет на работу сердца и сосудов, помогает при мигренях, неврозах, гипертонии. Мягко обволакивая, он защищает микрофлору кишечника, способствует её быстрому восстановлению и снимает спазмы, поэтому таёжный мёд хорошо принимать при гастрите, колите и обострениях желудочной язвы. Это не менее эффективное наружное средство: чаще всего его используют для медового массажа при болезнях суставов, целебных компрессов и повязок на незаживающие раны или ожоги. Такое средство всегда нужно иметь дома, однако таёжный мёд довольно редок, к тому же если у вас нет достаточного опыта, вы легко можете попасть на подделку. Чтобы быть уверенными в качестве мёда, покупайте его у надёжного поставщика. Например, мёд “Таёжный лекарь” от компании “Берестов” добывается в отдалённых уголках Алтайского края, а его качество проверено экспертами.