Берестов А.С.
Действительный член Федерации пчеловодов
27.07.2018
Что такое сорбет. Малиновый сорбет
Что такое сорбет. Малиновый сорбет

Освежающее лакомство сорбет изначально носило название щербета и представляло собой холодный фруктовый напиток со льдом, в который добавляли мёд и пряности. Появившись в Китае, сорбет быстро полюбился арабам, а затем дошёл до европейцев. У каждого народа был собственный вариант сорбета: на Востоке его готовили из плодов дикой розы со специями и сахаром, а в Азии - подавали как закуску к плову или мясу. Современный сорбет родом из Франции. Он готовится на основе замороженного фруктового пюре или сока с добавлением мёда или сахара.

Полный текст статьи читайте здесь.