Берестов А.С.
Действительный член Федерации пчеловодов
31.05.2018
Эстерхази. История и рецепт приготовления
Эстерхази. История и рецепт приготовления

Торт “Эстерхази” - одно из самых любимых лакомств во многих семьях, а благодаря шоколадной “паутинке” ещё и очень узнаваемое. Своим названием этот нежный шоколадно-ореховый торт обязан австрийской династии, из которой вышли блестящие полководцы и военные. Фамильная легенда гласит, что рецепт этой выпечки случайно придумал в 1849 году один из младших князей Эстерхази, большой любитель кулинарии, но скорее всего авторство торта принадлежит семейному кондитеру.

Полный текст статьи читайте здесь.